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旁边放着一小碗用生姜、大蒜末和精盐调制的蘸料，除此之外再无他物。
二大爷这款蘸料秘方，是千万不能放酱油，否则会失去野猪肉原有的味道，破坏野猪肉独有的美味。
二大爷炖野猪肉除了加了八角，桂皮以外，还要加上山里特制的用来炖肉的调料包以及一点野蜂蜜。
这调料包是二大爷压箱底的秘方，全是他从山里找到的材料，据说他进棺材之前才会说出来。
用这样的秘方炖出来的野猪肉肥而不腻，肉质鲜嫩，入口香醇同时还带着一点点清甜，最是美味。
大盆的周围，则像众星捧月似的，围着四个比普通汤碗还要大上一号的大海碗。
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