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华人的勤奋还体现在约翰内斯堡的蔬菜市场上。
以前的约翰内斯堡,除了少量的洋葱、土豆、萝卜、白菜之外,市场上很少有其他蔬菜出现。
华人的到来极大的丰富了约翰内斯堡的蔬菜品种,得益于约翰内斯堡的气候特征,黄瓜、西红柿、芹菜、胡萝卜、茄子、辣椒都成了约翰内斯堡的常见蔬菜,各种菌类和豆类产品也大大丰富了约翰内斯堡的菜市场,市民的食谱也因此发生了巨大变化,以前土豆泥是约翰内斯堡市民最常食用的食品,现在是个饭店都会煎炸烹煮,没有几个招牌菜,真的是门可罗雀。
去年一年,不包括约翰内斯堡的金矿,约翰内斯堡市政府一年的税收为15万英镑,今年的前三个月,约翰内斯堡市政府的税收就超过五万镑,全年税收估计会超过20万镑。
这已经差不多和约翰内斯堡地区金矿的税收持平。
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