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“豆瓣酱？！麻婆豆腐用的那种？”赵海鹏愕然道：“太荒唐了吧？只因为卖了几个豆瓣酱便成了汉奸么？”
面对着赵海鹏的年少无知，哥哥赵海鹍却摇头告诉他道：“你年轻，有很多事情都不明白，往往一个调料或者一个秘方，便能决定一个行业的生死的。”
说话间，赵海鹍便将这豆瓣酱里的学问，都告诉了自己的弟弟。
原来，川菜进入曰本的时间，是在1950年左右，由陈建民，陈海伦等“大方丈”传播过去的。
那个时候，因为川菜中包含着“酸、甜、苦、辣、咸”的人生多味哲学，再加上口味新奇，很受曰本各阶层欢迎，甚至六本木，西门町等地，出现了排队吃川菜的现象。
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