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但林月兰打量了一下大厅里,每张桌子都坐满了人,还时不时听到有人大喊着,“小二,来一分红烧鲤鱼!”
“好咧,客官,稍等一下!”
“小二,来一份鲫鱼汤!”
“来一份糖醋鱼!”
……
几乎满客厅的人,都是在点鱼。
这鱼有这么好吃吗?还没到午饭时间,就过来吃鱼了。
看到了林月兰有些疑惑的目光,刘掌柜立即上前解释道,“自从知道这鱼可以做这么好吃之后,很多人本来抱着试试吃的来吃鱼的,只是没有想到,一吃,很多人就爱上了这鱼的味道。”
说着,刘掌柜的眼神也是盯向客人餐桌上的各式各样的鱼,眼底有些激动的说道,“后来,就越来越多人知道,悦来客栈做出来的鱼,简直是人间美味,价格虽是有些昂贵,但也算公道,只是每样菜式每天限量在五十份,很多人想吃的,却只能等着第二天了。所以,有些人为了吃到当天的鱼,就会一大早就过来排队。”
他活了半辈子,从来没有见过,这生意还能这么做,而且做得这么好。
每天限量销售,每天供不应求,每天更是引起了客人们的好奇和食欲,有种百吃不腻的感觉。
这样每天都能保持着销售额,利润却是成倍的增长。
如果是不是每天限制数量销售,有多少卖多少,客人们肯定对这些菜就不新奇了,也很快厌烦吃这样的菜。
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