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除了猪鬃之外还有一种美食就是河蟹，欧洲人从来都不吃河蟹，其实根本原因就是因为这种小东西又丑，肉又很少，粗手笨脚的欧洲人根本没有那个耐心烦去剥河蟹的肉。
给他们巨大的海蟹吃都嫌麻烦呢，他们更喜欢拨开外壳就能直接啃的巨大龙虾。
河蟹、猪肉、淡水鱼……这样的食材并不触犯欧洲人的禁忌，而只是让他们不习惯而已，所以肖乐天顶住了纽卡斯尔公爵的压力，依然保留了这些食材的菜单。
秘制红烧鱼，蟹酿橙，石家酱方……这三样就是肖乐天送给欧洲人的三份大礼包。
肖乐天对这三道菜还是非常有信心的，相信只有在场的宾客尤其是女王只要品尝了这些美味之后，再知道食材的原料也就无所谓了。
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