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小吃不同于大赛,这里能有几种次等级别的食材就已经很不错,古争心里打着腹稿,知道自己接下来的稿子应该怎么去写。
“狗不理包子,是真的吗?”
古争回过头,是一对小情侣正在买吃的,那是一个小摊位,卖的是包子,而且名字就叫狗不理。
“当然是真的,我告诉你,我这包子虽然不是正宗的,但比正宗的还要好吃,我可是下过苦功夫!”
小贩年纪不大,也就三十出头的样子,在那给那对小情侣介绍。
狗不理包子古争知道,百年老字号的招牌,不过店里你是吃不到的,能吃个神似就不错了,像这种祖传的技术,只有寥寥几个人会。
没办法,这些技术不像古争的百年老汤,没有老汤你学都学不走,真被人学走了,他们独家的优势就没了,只能藏起来,即使对外公布一些,也不是全部。
“比正宗的还好吃?我告诉你,我们可在天津吃过狗不理包子,你别骗我们?”
那对小情侣显然被吸引了,还反问了句,不过最后还是要了四个包子,女孩拿着包子吹了吹,很快吃了一口,没一会便在那点头。
包子味道不错,不过他们没在购买,吃包子吃饱了,就不能吃其他好吃的了,像这种小吃节,要留着肚子多吃几种好吃的才行,那么多好吃的只吃一两种就离开,对任何吃货来说都是一种惩罚。
“次等面粉?”
古争走到那小摊前,眼中很快现出惊色,他探查了这家的包子,没想到他的面粉等级竟然达到了次等,次等面粉在国内其实并不少,很多地方都有,但也不是满大街都是,想买到次等面粉并不容易。
难怪刚才小情侣说包子好吃,用次等面粉配合低等的肉料,做出的包子肯定不会差。
包子里面是猪肉,而且是低等猪肉,在目前大部分都是饲料喂养出垃圾品质的肉食市场下,能有低等级别的肉食很不容易,这说明他用的肉,是散养的家猪,没有使用饲料。
可惜肉的品质没有达到次等,若是达次等,味道还会更好。
想到这里,古争哑然一笑,一个小吃,能有这样的品质已经很不错了,这也是他今天发现的第三个使用了次等级别食材的小吃。
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