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勾完芡，锅里的食材也都差不多浮了上来，这个时候，孟川把搅匀的鸡蛋顺着锅边倒了进去，打个蛋花，这样不仅能让这个汤更加好看，味道那也是更好了一点。
最后一步那就是增加一些味道了，醋和胡椒粉还有干辣椒，这是酸辣汤里必不可少的味道，不过孟川建议还是根据自己的口味适当添加这些调味料。
毕竟人吃食物，不是为了光吃这个味的，而是要吃的舒服才行。
孟川按照自己的口味把味道调好，这样一锅的酸辣汤就完成了。
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